泸州出台国内首部酒文化遗产法规

泸州市人大常委会办公室召开《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》新闻发布会,该《条例》是我市正式颁布施行的第五部地方性法规,同时也是国内首部酒文化遗产保护方面的法规。

今日下午,泸州市人大常委会办公室召开《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》新闻发布会,该《条例》是我市正式颁布施行的第五部地方性法规,同时也是国内首部酒文化遗产保护方面的法规。

泸州出台国内首部酒文化遗产法规

▲新闻发布会现场

据了解
《条例》突出了保护白酒文化遗产的核心
补充规定了上位法的空白
创设了文化遗产的保护制度
还确定每年3月为
“泸州白酒历史文化遗产宣传月”
并将于今年12月1日起正式施行

泸州老窖1573国宝窖池群

《条例》即将施行,
泸州哪些白酒历史文化遗产将得到保护?
泸小布为您一一解读
↓↓↓

白酒历史文化遗产是指与泸州白酒传统酿造技艺相关,具有历史、文学、艺术和科学价值,能够反映和体现泸州特色的各类物质和非物质文化表现形式。

保护原则


坚持保护为主、科学管理、合理利用和传承发展的原则。

▲泸州老窖酒传统酿制技艺

01
建立白酒历史文化项目保护名录

该保护名录包括:

●已经确定为文物保护单位,能够反映白酒传统酿造技艺的老窖池,或者持续生产浓香型白酒三十年以上且仍在生产的老窖池;

●能够反映白酒传统酿造技艺的老作坊,或者持续生产酱香型白酒三十年以上且仍在生产的老作坊;

●具有陈酿功能的储酒空间,或者能够反映白酒传统酿造技艺,持续使用三十年以上且仍在使用的储酒空间;

●与白酒传统酿造文化有关的古遗址。

●未确定公布为文物保护单位,但是已经登记并公布为不可移动文物的老窖池、老作坊、储酒空间和与白酒创传酿造文化有关的古遗址。

●历史上各时代能够反应白酒文化的重要实物、艺术品、文献、手稿和图书资料;白酒传统酿造技艺及其技艺代表人;能够反应白酒历史文化传统的民间文学、艺术和民俗。

怎样保护?

对于进入保护名录的老窖池、老作坊、储酒空间和古遗址等物质文化遗产,市政府应当设立泸州市白酒历史文化遗产保护标志,建立记录档案。

在划定的保护范围内不得进行与保护物管的工程建设或者挖掘、钻探等作业,有特殊情况,需申请批准;

在划定的保护范围内和建设控制地带内,不得新建、改建和扩建对老窖池、老作坊、储酒空间及其环境有污染的项目。

未经许可不得修缮、改建、扩建老窖池、老作坊和储酒空间,不得迁移老窖池、老作坊。

对于非物质文化遗产的保护,市、县(区)人民政府文化主管部门应当采用口述史、文字、吐血、录音和录像等多种方式对白酒传统酿造技艺进行记录,建立档案和相关数据库。

02
构建区域性整体保护格局

《条例》指出,市政府文化主管部门可以会同有关部门制定白酒历史文化遗产专项保护规划,设立白酒文化生态保护区,实行区域性整体保护。

白酒文化生态保护区应当以保护区域内的与白酒历史文化相关的非物质文化遗产为核心,注意保护老窖池、老作坊和储酒空间等文化空间和特定的自然人文环境,结合传统村落、少数民族特色村镇和历史文化街区以及相关的自然生态环境、物质文化遗产及其资源等,进行整体性保护。

03
创新和发展泸州白酒历史文化

《条例》明确,市政府应当在城乡规划和建设中融入白酒历史文化元素,营造酒城文化氛围;在产业发展中传承和创新泸州白酒历史文化。

鼓励和支持白酒历史文化遗产的合理利用和开发,鼓励和支持采用酒镇、酒庄等新形式,传承、创新和发展泸州白酒历史文化。

鼓励普通高等院校、职业技术学校开设白酒传统酿造技艺特色专业和课程,为发展白酒传统酿造技艺培养人才。

支持拥有白酒传统酿造技艺的企业与普通高等院校、职业技术学校合作共建教学实践基地,鼓励技艺代表人到学校兼任教职,授徒传艺,培育和弘扬精益求精的工匠精神,传承发展白酒传统酿造技艺。

鼓励和支持单位和个人从事泸州白酒历史文化遗产的研究、文艺创作,出版相关成果。鼓励和支持所有人、管理人和使用人开展白酒历史文化遗产的科学技术研究,进行传播推广和成果转化。

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