五粮液副总经理酿酒大师赵东说，“501五粮液”有“三个限定”，即限定501车间、限定窖池、限定匠人。
什么叫501车间。就是以长发升、利川永等为代表的156口古窖构成的明清古窖池群，称为501车间
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“501五粮液”有“三个限定”，即限定501车间、限定窖池、限定匠人
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