贵州发布“花香型白酒”团体标准

贵州发布“花香型白酒”团体标准发布

1月10日,“花香型白酒”等六个贵州省食品工业协会团体标准,经贵州省食品工业协会组织专家审定通过。这也标志着花香型白酒正式成为中国白酒又一新型香型标准。

据悉,此次发布的标准将“花香型白酒”定义为:以可食用鲜花(或干花)和食糖为酿造原料,采用半固态法白酒生产工艺,经蒸料、配料、发酵、蒸馏、陈酿、(基酒)勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,具有特征型花香或复合型花香风格的白酒。

原创文章,作者:baijiu,如若转载,请注明出处:http://www.baijiu.org/2020/6294.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注